自从得了三高之后，平时一口肉都不敢吃，稍微热量高、油大点的东西都不敢吃。但最近竟然听说老人多吃肉或能更长寿，这到底是真的假的？

 

最近经常有来门诊的患者咨询这个问题，因为这在他们看来是“极其不符合常理“的答案。特别是对于患有高血压、高血脂症、糖尿病以及脂肪肝、高尿酸等疾病问题的中老年人来说，平时大概率都是尽可能的摄入更多的蔬菜水果和粗粮，怎么还能吃肉这种极易增加脂肪含量的东西呢？到底这个说法是否靠谱，肉类又该不该多吃呢？今天为大家分析一下。

 

权威研究：多吃肉的老人或更长寿！

关于中老年人长寿健康这件事，其实相关的医疗科学研究一直没有停止过。

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2018年，一项涉及到11个国家，2000多名平均年龄在68岁老人的多年追踪实验数据结果表明：吃肉较多的老年人，死亡率要比整天素食的老人降低了40%左右！其中的患癌比例也有较大的下降。

 

上了年纪之后，到底要不要吃肉？

我们首先强调一个事实，那就是人体是需要肉类支持的。因为肉类食品中富含丰富的优质蛋白质、脂肪以及铁、无机盐、维生素等，都是人体所必须的一些营养元素，这是单纯吃素所无法满足的。

之所以会叮嘱三高人群不要过多吃肉是因为很多人都是无选择性的大鱼大肉，加上一些其他不良生活习惯，导致疾病问题缠身，但这并不意味着就不能吃肉了。因为老年人身体对营养的吸收能力会下降，钙质流失也会更严重，一旦只吃素不吃肉的话，则会引发肌无力、营养不良、贫血及免疫力下降甚至直接丧失行动力和生活自理能力等。

所以答案很显然：“纯素主义”是不合理的。

 

多吃肉并不是什么肉都吃，更不是毫无顾忌的吃

在肉类的选择上还是要多加注意的，比较推荐老年人食用的肉类有2种：

1、 鸡肉：鸡肉中富含丰富的蛋白质、维生素等营养成分，且在中医上认为鸡肉味甘性微温，滋补效果甚佳。且相对来说又比较好消化吸收，适合老年人日常食用。

2、 鱼肉：鱼肉中有丰富的叶酸、维生素B成分，这对于心脑血管来说是具有一定养护作用的，同时鱼肉又是优质蛋白，维生素及钙磷钾元素都很充足，也是中老年人补充营养的首选肉类之一。

 

同时需要提醒大家的是，每个人的体质及身体疾病问题有所差异，所以还是要按需选择和摄入，不可过量。

制作食材时要尽可能用蒸煮炖代替油炸和热炒，以此来减少油脂成分的摄入，降低疾病风险。